Kongress der Lebensmittelbranche in Lemgo

Die Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) begrüßt vom 10. bis 12. Oktober rund 300 Fachleute aus der Lebensmittelbranche zum 10. Kongress der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL) auf ihrem Innovation Campus in Lemgo. Nach vierjähriger pandemiebedingter Pause bietet der Kongress eine Plattform für den Austausch über aktuelle Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie, berichtet die LZ. Mit über 70 Vorträgen, Diskussionsrunden und einer Posterausstellung werden Themen wie pflanzliche Proteine, neue Frittiermedien und Nachhaltigkeit beleuchtet. Begleitend findet eine Karrieremesse statt, die Networking und Kooperationen zwischen Forschung und Praxis fördert.